quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Cochas de Frango com Batatas

 
Frite as cochas de frango (previamente temperadas com limão, sal e pimenta-do-reino) no azeite com alho picado, quando já estiverem douradas coloque aos poucos caldo de laranja, para que as mesmas cozinhem. Quando já estivem quase cozidas adicione cebola em rodelas, tomate picado sem pele e vá mexendo, adicione um bom molho de tomate, coentro e salsinha picados, coloque um pouco de água para não ficar grosso e prove o sal. Quando ferver adicione as batatas cozidas em pedaços grande, deixe apurar e sirva.

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Brocolis com Linguiça

 

Outra receita rapidex.

Lave bem o brocolis comum (eu uso as folhas e os talos), dê uma pré-cozida nele para ficar al dente e reserve.
Frite no azeite o alho e a cebola picada, em uma panela larga ou se quiser pode ser uma frigideira grande. Adicione a linguiça portuguesa em rodelas e deixe fritar, depois adicione o brocolis e vá refogando até ficar cozido. O brocoils cozinha e fica com o gostinho da linguiça.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Carne doida da Bia



Dia destes na pressa e correria do dia a dia (motivo do meu sumiço.....) comecei a juntar os ingredientes que tinha em casa, e saiu esta carne doida, mas com um sabor muito gostoso.
Cozinhei o contra filé em pedaços pequenos como se fosse fazer strogonofe, depois de cozida a carne (não tenho a quantidade certa) coloquei cebola, pimentão e tomate picadinhos e fiz um caldo com molho de tomate, quando começou a ferver acrescentei temperos verdes, champignon em fatias e 01 pacotinho da sopinha VONO de abóbora com carne desfiada, misturei bem, neste ponto o molho já engrossou um pouco e depois acrescentei 01 cx do molho 04 queijos da Elegê (se quiser substitua por creme de leite), misture bem e não precisa deixar ferver.
Sirva com arroz branco, e saladinha de alface. Huuuuum!

sábado, 31 de julho de 2010

Ervilhas


Adoro esta ervilha e faço rápidinho.
Frite alho e cebola picada no azeite, adicione um pouco de molho de tomate, tempere com sal, noz moscada e coloque um pouco de água para não ficar muito grosso. Coloque as ervilhas previamente lavadas e deixe cozinhar. Finalize com champignon e salsa picada ou hortelã.

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Torta de Queijo com Presunto


Só consegui tirar esta foto, pois, depois de cortada nada sobrou para tirar outra foto.
A receita é de uma revistinha de receitas de liquidificador.

INGREDIENTES DA MASSA:

-02 xícaras de leite
-01 xícara de maisena
-01 xícara de farinha de trigo
-01 xícara de óleo
-04 ovos
-01 colher (sopa) de fermento em pó
-Sal a gosto
-Queijo ralado para polvilhar

RECHEIO:

- Mussarela em fatias
-Presunto em fatias
- Tomate em rodelas
-Cebola em rodelas
-Milho verde
-Salsinha picada

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade da massa em forma untada.
Arrume o recheio na ordem acima, depois despeje o restante da massa por cima deste recheio. salpique queijo ralado e leve para assar em forno de 220º por 30 minutos ou até dourar a torta.
Depois é só correr para o abraço.
O recheio pode ser substituido por outro de sua preferência.


segunda-feira, 26 de julho de 2010

Canjica


Esta minha receita fica bem cremosa.

INGREDIENTES:

- 01 pacote de 500 gr de milho para canjica
-Cravo
-Canela em pau
-01 litro de leite
-01 lata de leite condensado
-02 garrafinhas de leite de coco
-100 gr de coco ralado
-Açúcar a gosto

MODO DE FAZER:

Lave o milho para canjica e deixe de molho por umas 03 horas. Depois escorra e coloque na panela de pressão, cubra com uns 04 dedos de água, coloque a canela em pau e o cravo. Leve para cozinhar e depois de chiar a panela conte uns 20 minutos. Retire a pressão da panela e passe a canjica com o restante da água para um caldeirão, neste momento eu retiro os cravos e a canela em pau, pois, acho que depois fica com gosto forte, então prefiro apenas cozinhar a canjica com os dois. Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e prove o açúcar, eu sempre acrescento mais açúcar. Quando começar a ferver acrescente o coco ralado e deixe ferere e engrossar, e está pronta a canjica, deliciosa e cremosa. Se quiser na hora de comer salpique canela em pó ou amendoim moido.
Depois de fria guarde na geladeira e quando for utilizar novamente ferva a mesma com um pouco mais de leite, pois, quando a canjica esfria ela engrossa bem o caldo.

domingo, 25 de julho de 2010

Cuscuz da Minha Irmã Bruna


MARAVILHOSO!

INGREDIENTES:

-01 pacote de 500 gr de tapioca
-01 1/2 litro de leite integral
-01 lata de leite condensado
-02 garrafinhas de leite de coco
-100 gr de coco ralado
-05 colheres de (sopa) de açúcar

MODO DE FAZER:

Ferva o leite e deixe amornar um pouco. Arrume a tapioca em um pirex, jogue o leite quente sobre a tapioca e misture bem, pois, neste momento a tapioca começa a crescer e grudar um pouco. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar. Misture bem e vá alisando o cuscuz com a colher. Cubra o pirex com papel alumínio e enrole em uma toalha de mesa, na época da minha avó se enrolava em um cobertor, pois, quanto mais quente melhor, porque é esta quentura que faz o cuscuz cozinhar e engrossar. Deixe por uma noite em local fechado, eu deixo dentro do forno (desligado é claro), no dia seguinte tire a toalha e leve o cuscuz para gelar. Na hora de servir joge bastante coco ralado por cima do cuscuz e regue com leite condensado, ou se preferir deixe o leite condensado a gosto para quem quser se servir.

sexta-feira, 23 de julho de 2010

Bolo de Milho Verde

 

O bolo fica bem molhado, quase um pudim.
Fiz em uma forma de bolo inglês.

INGREDIENTES:

- 03 ovos
- 01 lata de milho verde sem a água
-01 lata de leite condensado
-100 gr de coco ralado
-01 colher (sopa) de manteiga
-01 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar por mais ou menos 30 minutos, ou ao enfiar um palito este sair limpo.
Depois de pronto e desenformado joguei bastante coco ralado.

quinta-feira, 22 de julho de 2010

Quiabo com Linguiça

 

Comidinha simples, saborosa, lembra comida de mamãe. Como o maridão não gosta de quiabo, faço só para mim.....é bom que como sozinha.

INGREDIENTES:

- 10 unidades de quiabo
- 02 dentes de alho
- 1/2 Cebola picada
- Linguiça Portuguesa da Sadia, ou outra de sua preferência
- Azeitona (usei a azeitona grega, que é maravilhosa, carnuda e picante)
- Salsa e Cebolinha
- Azeite
- 04 colheres de sopa de molho de tomate.

MODO DE FAZER:

Lave bem o quiabo e reserve, só corto o quiabo na hora de ir para panela, pois, assim ele não dá baba.
Frite a linguiça em rodelas com um pouco de azeite, acrescente alho picado e cebola picada e refogue.
Neste ponto coloco o molho de tomate, acerto o sal, e adiciono a salsa e a cebolinha picadas e a azeitona,  acrescento um pouco de água para o molho não ficar tão grosso.
Pique o quiabo e coloque imediatamente na panela, deixando cozinhar no molho, evite mexer no molho para não desmanchar o quiabo e não dar baba.

sábado, 17 de julho de 2010

Pão Gelado da Bruna


Este pão gelado é da minha querida irmã Bruna, que cozinha muito bem.
Esta receita está presente em quase todas as nossas comemorações.

INGREDIENTES:

- Pão de forma sem casca e cortado ao comprido
- Pastas diversas ( atum, ricota, ovo, salaminho, presunto)
- Geléias diversas (uva, morango, pessêgo, figo)
- 250 gr de Maionese
- 02 batatas cozidas e amassadas
- Cenoura para decorar

MONTAGEM DO PÃO:

- Uma camada de pão
 - Generosa camada de pasta de atum,
- Uma camada de pão
- Generosa camada de geléia de uva
E assim por diante, intercalando sempre o sabor das pastas e das geléias.
Depois do pão montado, misture a maionese com as duas batatas cozidas e amassadas (a batata suaviza o sabor da maionese) e passe por todo o pão. Decore a gosto, com cenoura, temperinhos verde, ovos, enfim o que sua criatividade permitir.


Sopa de Feijão


Esta sopa de feijão é muito saborosa.

Coloco 500 gr de feijão preto (lavado e escorrido) na panela de pressão com 02 unidades de paio, 01 cebola em gomos, 02 cabeças de alho, um pedaço de abóbora, um punhado de agrião e temperos verde. Se quiser adicione caldo Knor de costela ou outro de sua preferência.
Deixo o feijão cozinhar por 30 minutos após a panela chiar, desligo, deixo sair a pressão, retiro o paio e reservo o mesmo. Bato tudo no liquidificador e reservo.
Em um caldeirão refogo alho e cebola picada no azeite, coloco o caldo do feijão e o paio reservado em rodelas, acerto o sal e deixo apurar um pouco. Depois adiciono cenoura em rodelas, azeitonas e por último o macarrão, nesta sopa usei o macarrão "aletria", deixe o macarrão e a cenoura cozinhar, mexendo sempre para não enrrolar o macarrão.

terça-feira, 15 de junho de 2010

Pizza na Máquina de Pão


A foto não faz jus a delicia de pizza que fica, massa fofa e saborosa.
Tenho uma máquina de fazer pão e sempre procuro testar receitas na máquina, ainda estamos nos conhecendo hehehehe. Esta pizza foi uma receitinha que achei em uma comunidade no orkut
"Máquina de fazer pão & Cia" e fica maravilhosa.

INGREDIENTES:

- 01 xicara chá de água
- 01 colher (chá) de alho amassado
- 02 colheres (chá) de queijo ralado
- 02 colheres (sopa) de azeite
- 02 colheres (chá) de sal
- 01 colher (sopa) de açúcar
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 colheres (chá) de fermento biológico seco
(coloque por último e tenha o cuidado de não colocar em cima do
sal, pois, perde a fermentação)

MODO DE FAZER:

  Misture o alho aos líquidos, para que ele não atrapalhe a levedação.
  Coloque todos os ingredientes na ordem acima na cuba da
máquina de pão e ligue no ciclo "massa"
  Quando o ciclo terminar  retire a massa
e abra 2 ou 3 discos de pizza dependendo
do tamanho que desejar. ( A minha deu um tabuleiro grande)
Pincele os discos com azeite, polvilhe queijo parmesão ralado
por cima, perfure toda a massa com um garfo
e deixe descansar cerca 40 minutos.
Leve os discos da massa sem recheio uns 5 a 10 minutos ao forno pré-aquecido 220° C. até assar levemente.
Retire do forno, adicione molho de tomate e mussarela, e adicione seus recheios preferidos,
leve de volta ao forno por mais 8 a 10 minutos aproximadamente, ou até o queijo derreter.


terça-feira, 25 de maio de 2010

Frango ao Molho 04 queijos


                          


Receita simples, prática e muito saborosa.

Não sabia o que fazer com o frango que estava temperado e queria experimenter o molho 04 queijos da ELEGÊ, confesso que não sou fã destes molhos comprados prontos, mas este vale a pena é bem saboroso.
Como fiz tudo na hora, não tenho medidas para passar.
Sem mais delongas, vamos aos trabalhos.

Corte o peito de frango em cubos grandes e tempere à gosto, eu temperei com alho, sal, limão
e folhas de louro, depois acrescentei um cálice de vinho branco.
Deixe o tempero apurar, eu sempre tempero de um dia para o outro.
Coloque manteiga para derreter na panela e salpique um pouquinho de açúcar (está dica é muito boa, o açúcar dá um tom dourado ao frango, e não fica com gosto de açúcar, e ainda ajuda a retirar a ácidez do molho de tomate), doure o frango, vá pingando o próprio líquido em que o frango foi temperado. Quando já estiver cozido, acrescente cebola  picada, temperinhos verde e azeitona, se quiser coloque outros temperos a seu gosto. Prove o sal e coloque o molho de tomate e deixe ferver.
Quando o molho já estiver apurado acrescente 01 caixinha do molho 04 queijos da ELEGÊ, misture bem e desligue o fogo.
Agora é só servir com um arroz, saladinha e batata palha...huuuuuuuum.

sábado, 15 de maio de 2010

Brigadeirão de Microondas




Experimentei este Brigadeirão de microondas, receita colhida no saboroso blog https://soreceitassimples.blogspot.com/
Fiz no dia das mães e está aprovado.

INGREDIENTES:
- 02 latas de leite condensado
- 03 ovos
- 150g de manteiga
- 01 garrafa pequena de leite de coco (200ml)
- 200g de chocolate em pó 

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Unte com manteiga uma forma redonda de buraco no meio, de plástico ou vidro, estas próprias para microondas.
Coloque o brigadeirão na forma e leve ao microondas por 16 minutos, na potência máxima. Depois deste tempo, deixe o brigadeirão por uns 10 minutos dentro do microondas desligado. Quando amornar, desenforme e decore à gosto.

sexta-feira, 14 de maio de 2010

Batata Calabresa





 Adoro esta batatinha e esta receita retirei do blog http://zakuskas.blogspot.com/  
Gostei muito, tanto do resultado da receita como do blog. 

INGREDIENTES:

- Batatinhas calabresa, são as pequenas ( usei umas 30 batatas)
Cozinhe as batatas em água e sal, e reserve enquanto faz o molho, que é vapt-vupt.

INGREDIENTES DO MOLHO:

- 01 cebola grande em pedaços
- 02 dentes de alho
- 01 maço grande de salsa 
- 01 colher de sopa de orégano
- 02 colheres de sopa (rasas) de sal
- Pimenta calabresa seca à gosto
- 01 copo (200 ml) de vinagre
- 01 copo (200 ml) de água
- 01 copo (200 ml) de óleo de milho ou azeite (usei azeite)
Bata tudo no liquidificador e  reserve.

Pegue as batatinhas já cozidas e ainda quentes e fure-as com um garfo, coloque as batatinhas
em um vidro grande e jogue o molho por cima das batatas, deixe esfriar e tampe o vidro.
Deixe curtir em local fresco por uns 03 dias e sempre que puder misture as batatinhas ao molho,
agitando o vidro, pois nos primeiros dias os temperos ainda se separam, depois leve para gelar


quinta-feira, 13 de maio de 2010

Confit de Alho


Mais uma receitinha do blog http://zakuskas.blogspot.com/ 

INGREDIENTES:

- 01 kg de alho roxo
- 900 ml de óleo de girassol (aproximadamente)
- 01 raminho de alecrim
Separe os dentes das cabeças de alho, retirando a pelinha branca que os envolve mas mantendo a casca. Coloque todos os alhos numa panela e cubra com o óleo, coloque o raminho de alecrim e leve ao fogo bem baixinho para cozer por cerca de 01 hora. Se ameaçar ferver, retire do fogo espere uns 5 minutos e depois volte ao calor. Se preferir faça em banho-maria.
Estará pronto quando apertar o alho e sair um purezinho.
Deixe esfriar e coloque em vidros para conserva.
Use para temperar carnes, frangos e tudo o que sua imaginação permitir.

Homenagem Sem Preconceito

Hoje em dia há uma diversidade de religiões e cada uma delas com seu valor.
O que dificulta o caminho em busca da espiritualidade é o preconceito e a falta de informação,
e desta forma vamos criando conceitos errados de coisas que desconhecemos.
Eu acredito em DEUS onipotente e onipresente, acredito na caridade tanto moral como espiritual,
acredito que é dando que se recebe e tudo que praticamos seja o bem ou o mal, temos de volta
em dobro. Não me atenho a templos, igrejas e tudo o mais, pois, não me importa a morada e sim
quem está dentro do meu coração, pois, aqui sim é a verdadeira
morada da fé e não da RELIGIÃO.
Por este motivo quando me perguntam qual é a minha religião, eu respondo que minha religião
é DEUS e todos os nossos amigos espirituais enviados por ele para nos auxiliar nesta linda
caminhada que é a VIDA.
Hoje é dia de Preto Velho e como acredito em tudo que seja sincero e do bem,
ofereço minha homenagem a eles, doces velinhos da Umbanda.

Nossa Senhora de Fátima

Hoje é dia de Nossa Senhora de Fátima e como sua devota não podia deixar de prestar esta homenagem.
Que ela proteja a todos nós!



terça-feira, 11 de maio de 2010

Bolo diferente



Estava dia desses com uma vontade doida de comer doce, coisa rara,
pois, sou mais de salgado, marido é que gosta de doce, parece formiga.
Enfim fui procurar na dispensa e achei um pacote de bolo de baunilha, daqueles
que só acrescenta ovo, leite e manteiga e uma caixa de pudim de chocolate.
Pensei...pensei....e decidi fazer o bolo e usar o pudim para o recheio.
Fiz o bolo conforme instruções da embalagem e levei para assar em forma redonda.
Depois de pronto resolvi jogar o pudim por cima do bolo, furei o bolo todo com o
garfo e joguei o pudim ainda quente sobre o mesmo, e não é que ficou bom demais,
o bolo ficou bem úmido, com uma textura bem diferente, parecia aveludado, e o
 pudim intercalou com o bolo, formando o desenho por dentro dele, gostei tanto que
vou faze rmais vezes. O formigão aqui em casa provou e aprovou.
OBS: O pudim também fiz conforme as instruções da embalagem.

quinta-feira, 22 de abril de 2010

Mousse Dr. Oaetker


Receita prática e muito gostosa.
Peguei na caixinha de pudim oaetker.




Fica uma mousse pequena, mas ficou muito gostosa.




INGREDIENTES:
- 01 caixa de pudim de baunilha
- 500 ml de leite
- 01 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 03 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE FAZER:
Dissolva o pudim no leite e faça conforme as instruções.
Deixe esfriar um pouco, mas não deixe endurecer, para isso mexa um pouco.
Depois adicione ao pudim 02 colheres (sopa) de creme de leite.
Misture bem e coloque em um pirex pequeno.
Misture o restante do creme de leite com o açúcar e o chocolate em pó, incorpore bem.
Neste creme misturei castanha picada, ou se preferir bombom picado. Jogue por cima do pudim.
Se quiser salpique chocolate granulado
Leve ao freezer por 01 hora antes de servir.

terça-feira, 20 de abril de 2010

Macarrão do Chef

Domingo passado estava vendo TV pela manhã e vi um programa no Canal Rural muito bacana.
O programa se chama Anonymus Gourmet é apresentado por J.A.Pinheiro Machado.
Gostei muito do formato do programa e da maneira simples e objetiva que as receitas são apresentadas. Sempre que puder vou assistir. Quem estiver interessado é só acessar o site do Canal Rural, lá tem um link para o programa com todas as receitas.


 
Maravilhoso!


INGREDIENTES:
- 01 litro de leite
- 01 cebola
- 01 dente de alho (eu acrescentei, a receita não leva alho)
- 01 xícara de café (é a pequena) de azeite
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo
- 03 caldos de legumes dissolvidos em 03 copos (requeijão) de água quente (ou prepare seu próprio caldo)
                                                           - 01 copo de requeijão cremoso
- 300 gr de ervilha
- 300 gr de presunto (na receita original é camarão)
- 01 pacote de 500 gr de macarrão Rigatoni

MODO DE FAZER:
Primeiro vamos preparar o molho branco: Bata no liquidificador os 05 primeiros ingredientes.
Depois de bem batido leve ao fogo em uma panela grande e acrescente ao molho branco os 03 copos de caldo de legumes. Coloque o macarrão e misture para que o macarrão cozinhe neste molho.
Quando o macarrão estiver al dente, ou seja, quase cozido completamente, acrescente o requeijão e misture bem para incorporar ao molho. Aqui eu coloquei 1/2 copo de requeijão e uma caixinha de molho aos 04 queijos da marca Elegê.
Em seguida adicione a ervilha e o camarão, neste ponto acrescentei salsinha picada (a receita original não leva salsinha), misture e deixe pegar o sabor por uns 02 minutinhos.
Coloque o macarrão em uma travessa, salpique queijo ralado e se quiser decore com ovos cozidos ou a seu gosto.
E seja Feliz!

segunda-feira, 19 de abril de 2010

Bolo de Fubá com Coco (liquidificador)


Este bolo foi retirado do blog Gostosuras da Rosana: http://rapinh.blogspot.com/

 

Ficou maravilhoso, com uma casquinha deliciosa e úmido por dentro.
Estou na fase dos bolos de liquidificador.


MASSA:
- 04 ovos
- 125 ml de óleo (uso o de canola)
- 200 ml de leite de coco ( 01 garrafinha)
- 300 ml de leite
- 02 copos (requeijão até a boca) de açúcar
- 02 copos (requeijão até a boca) de fubá
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 gr de coco ralado

MODO DE FAZER:
Na receita tradicional do blog bate-se os 06 primeiros ingredientes no liquidificador, depois incorpore o coco ralado e o fermento ao bolo. Leve ao forno em forma untada e enfarinhada com fubá por uns 30 minutos.
Eu modifiquei um pouco a manira de fazer: bati os ovos, o óleo, o leite e o leite de coco no liquidificador.
A parte misturei o açúcar, o fubá, o fermento e o coco ralado. Reserve.
Vá colocando aos poucos a mistura do liquidificador a mistura dos ingredientes secos.
Incorpore bem e leve para assar em forma untada com margarina e polvilhada com fubá em forno pré-aquecido por 40 minutos.

domingo, 18 de abril de 2010

Bolo de Laranja de Liquidificador



Este bolo é do site tudogostoso.uol.com.br, e fica muito fofo.
Excelente com um cafezinho.

 

MASSA:
- 04 ovos
- 01 xícara de óleo (uso o de canola)
- 1/2 laranja lima com caca
- 1/2 laranja lima sem casca
- 02 xícaras de açúcar
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA:
- Suco de 01 laranja
- 05 colheres de (sopa) de açúcar
- 01 colher de (sopa) de margarina

Leve ao fogo todos os ingredientes da calda por 05 minutos e depois jogue sobre o bolo ainda quente. Antes de jogar a calda no bolo fure sua superficie com um garfo.

MODO DE FAZER O BOLO:
Bata bem no liqudificador os ovos, o óleo e a laranja (as duas metades).
Em um recipiente a parte coloque o açúcar, a farinha e o fermento.
Depois coloque o liquido batido no liquidificador a mistura de farinha, encorpore bem.
Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

sexta-feira, 16 de abril de 2010


Presente da Sogra - Páscoa de 2010


Brigadeirão

Não reparem a data na máquina, pois, nesta loucura que estou vivendo não consigo acertar este detalhe.
Gostaria muito de postar a receita dela, mas ela disse que é "segredo".
Coloquei a foto porque gostei muito do presente e para mostrar que minha sogra cozinha muito bem.

segunda-feira, 22 de março de 2010

Afastamento

Queridas amigas blogueiras,

Estou passando por um momento muito complicado, problemas de saúde de meu querido pai, e por este motivo vou me afastar do blog por algumas semanas, mas tenho fé em DEUS que será bem rápido.
Desculpem mais uma vez a ausência, mas esta se faz muito necessária neste momento.

Beijos no coração de todas.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Torta de Maçã


Gostei muito, não fica uma torta muito doce, mas é muito gostosa, é excelente
para quem esta com sobra de maçã em casa e que uma sobremesa fresquinha.

Massa:
- 02 xicaras de farinha de trigo
- 01 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 02 colheres de sopa de margarina
- 01 colher de sopa de fermento em pó
Misture os ingredientes com as mãos até desgrudar, forre com a massa uma forma de fundo
removível, fure a massa com um garfo e leve ao forno 180º por uns 20 minutos ou até dourar um pouco,
lembre-se que esta torta não volta ao forno, então o momento de assar a massa é este.

Recheio:
- 01 lata de leite condensado
- 02 latas de leite (lata de leite condensado como medida)
- 03 colheres de sopa de maisena
- 04 maçãs fatiadas
(quando fatiar as maçãs, coloque-as em um pouco de água com gotas de limão, para que
a maçã não fique escura)
Misture bem todos os ingredientes (menos a maçã) para não empelotar e leve ao fogo, deixe engrossar como um mingau.
Depois jogue este creme por cima da massa já assada e ainda quente.
Por cima coloque as maçãs fatiadas, decorando a seu gosto.
Jogue a cobertura com cuidado por cima das maçãs,
espere esfriar um pouco e leve a torta para gelar.

Cobertura:
- Suco (coado) de 05 laranjas
- 01 colher de sopa de maisena
- 03 colheres de sopa de açúcar
Misture tudo muito bem para não empelotar e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.

terça-feira, 16 de fevereiro de 2010

Doce de Banana

Este doce me lembra muito minha infância, minha mãe fazia sempre, às vezes aproveitava e fazia aquele doce em camadas de banana, creme e suspiro, o doce que meu pai mais gosta.
Te amo pai, Te amo mãe.

Vamos ao doce......
Faço uma calda com 01 1/2 xícara de água e 02 xícaras de açúcar, levo ao fogo sem mexer,
até ficar na cor de guaraná, quando a calda chegar neste ponto despeje as bananas cortadas a seu gosto, eu prefiro cortada maior, pois, se cortar em rodelas finas ela pode desmanchar.
Depois que colocar as bananas pingue umas gotinhas de limão, o que dá este tom avermelhado ao doce,
deixe cozinhar as bananas. Depois é só deixar esfriar e levar a geladeira e saborear com um belo pedaço de queijo minas.

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Pudim de Leite Condensado.

                                             O melhor pudim que já comi!


Ingredientes:
- 02 latas de leite condensado
- 02 latas de leite integral
- 05 ovos
Bata tudo no liquidificador.

Calda :
- 01 xícara de água
- 02 xícaras de açúcar
Misture os dois e leve ao fogo sem mexer atá ficar cor de guaraná.
Depois despeje na forma de buraco no meio caramelando a mesma.
Espere esfriar um pouco, pois, se você colocar o pudim com a calda quente,
o pudim pode talhar.
Depois que a calda estiver mais para morna despeje o pudim e leve para assar em forno
200º em banho-maria até corar em cima ou se testando com o palito o mesmo sair limpo.
Espere esfriar um pouco, leve para gelar e desenforme frio.

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

O Retorno

Queridas amigas peço desculpas pela ausência de quase 01 ano, me mudei e com esta mudança tudo se complica, enfim fui obrigada a parar com o blog temporariamente. Mas estou de volta e vou postar todas as receitas que fiz neste tempo de ausência. Espero receber o carinho e a visita de todas vocês. Obrigada!