terça-feira, 15 de junho de 2010

Pizza na Máquina de Pão


A foto não faz jus a delicia de pizza que fica, massa fofa e saborosa.
Tenho uma máquina de fazer pão e sempre procuro testar receitas na máquina, ainda estamos nos conhecendo hehehehe. Esta pizza foi uma receitinha que achei em uma comunidade no orkut
"Máquina de fazer pão & Cia" e fica maravilhosa.

INGREDIENTES:

- 01 xicara chá de água
- 01 colher (chá) de alho amassado
- 02 colheres (chá) de queijo ralado
- 02 colheres (sopa) de azeite
- 02 colheres (chá) de sal
- 01 colher (sopa) de açúcar
- 03 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 colheres (chá) de fermento biológico seco
(coloque por último e tenha o cuidado de não colocar em cima do
sal, pois, perde a fermentação)

MODO DE FAZER:

  Misture o alho aos líquidos, para que ele não atrapalhe a levedação.
  Coloque todos os ingredientes na ordem acima na cuba da
máquina de pão e ligue no ciclo "massa"
  Quando o ciclo terminar  retire a massa
e abra 2 ou 3 discos de pizza dependendo
do tamanho que desejar. ( A minha deu um tabuleiro grande)
Pincele os discos com azeite, polvilhe queijo parmesão ralado
por cima, perfure toda a massa com um garfo
e deixe descansar cerca 40 minutos.
Leve os discos da massa sem recheio uns 5 a 10 minutos ao forno pré-aquecido 220° C. até assar levemente.
Retire do forno, adicione molho de tomate e mussarela, e adicione seus recheios preferidos,
leve de volta ao forno por mais 8 a 10 minutos aproximadamente, ou até o queijo derreter.