quinta-feira, 16 de abril de 2009

Carne Assada







Esta carne assada é muito fácil e fica extremamente saborosa.






Pegue um bom pedaço de lagarto redondo e tempere à gosto, costumo temperar minha carne da seguinte forma : uso meu tempero caseiro de alho (alho, cebola e salsa), vinho tinto seco, caldo de carne (uso o Good Light da Maggi, tem de carne e frango, tem muito menos gordura que os outros caldos), noz moscada e cebola em rodelas, nesta hora não coloco sal na carne, pois, desidrata a carne e na hora de cozinhar ela perde sua suculência.

Deixo sempre de um dia para o outro, para apurar bem o gosto dos temperos.

Depois na panela de pressão coloque azeite e quando começar a esquentar coloque um pouco de colorau, frite a carne virando para todos os lados até ficar bem dourada, vá adicionando o caldo (não todo) em que a carne ficou temperada, depois de bem dourada acrescente o restante deste molho, dissolva um pouco de molho de tomate na água (01 xícara) e coloque tomate em pedaços, mais cebola em pedaços (gosto muito de colocar aquela pequena para fazer conserva), pimentão em pedaços, salsinha, cebolinha e outros, e coloquei dois pedaços pequenos de paio. Tempere com sal e feche a panela de pressão.

Quando a panela começar a apitar conte de 40 à 50 minutos, para que a carne fique bem macia. Retire a pressão e fatie a carne jogando o molho por cima.

Costumo colocar também batata inglesa e doce e cenoura em pedaços para cozinhar no molho, quando a carne já está pronta, fica muito saborosa, é de comer rezando.

quarta-feira, 15 de abril de 2009

Camarão de Páscoa do Maridão


Pronto pra ser degustado


Na frigideira



Finalizado


Este camarão frito no azeite foi feito pelo maridão no feriado da Páscoa, ficou divino, quando ele entra na cozinha arrasa.
A receita é simples, é só tirara a cabeça do camarão (se quiser pode deixar), lavar e temperar com alho (faço um tempero caseiro, que é alho, cebola e salsa, batido no liquidificador) e limão, aquecer uma frigideira com generosa porção de azeite e fritar os camarões no fogo médio.
Depois a parte ele fritou o alho bem picadinho no azeite e jogou por cima do camarão e finalizou com cebolinha picada, ou se quiser coentro.
Ficou um espetáculo.

domingo, 22 de março de 2009

Torta de Limão





Esta torta de limão é um sucesso, sempre que tem festa no trabalho, que tenho que levar esta torta. Veja o que sobrou da última festa. Além de tudo é a torta preferida do meu amado marido.
  • MASSA:
- 180 gr de margarina
- 02 gemas
- 02 colheres (sopa) de açúcar
- 250 gr de farinha de trigo
- gotas de baunilha
  • RECHEIO:
- 02 latas de leite condensado
- 02 gemas
- suco de 1 1/2 limão
  • MERENGUE:
- 04 claras em neve
- 08 colheres (sopa) de açúcar
  • MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes da massa até soltar das mãos, forre uma fõrma de fundo falso e leve para pré-assar por 15 minutos em forno (200º). Misture os ingredientes do recheio, e coloque por cima da massa já pré-assada. Reserve.
Bata as claras em neve e vá adicionando, sempre batendo o açúcar até virar um merenge, coloque delicadamente por cima do recheio, decore com raspas de limão e leve ao forno até o suspiro dourar.









segunda-feira, 16 de março de 2009

Leia e reflita, sem compromisso

REFLEXÕES PARA O ANO QUE SE INICIA

Este ano vou recuperar o tempo que perdi, deixando de fazer coisas importantes para o meu coração. Vou procurar o riso da criança e perdoar o riso sem paz daquele que me machuca, pensando que vou revidar.
Vou entender melhor o meu vizinho e lhe dizer bom dia, embora ele pense que estou fazendo ironia, porque ninguém o cumprimenta...
Vou perguntar àquela senhora triste se o neto dela está bem e se precisa de alguma coisa. Pode ser que eu seja útil, mas como vou saber se não perguntar? Ficarei curioso em saber se o pai já beijou seu filho hoje, se o aconselhou e se ficou cúmplice de suas emoções...
Este ano vou responder ao bêbado que me aborda na rua, para que ele saiba que o vejo como um ser humano, ele pode estar precisando mais de mim do que da bebida! Farei uma prece silenciosa para aquela mulher que fica parada nas esquinas da vida, pois, tanto quanto ela preciso ser convidado para a ceia do Senhor...
Este ano, prometo que não ficarei perto de qualquer monte de pedras, pois tão doloroso quanto atirá-las é recebê-las... Estenderei a minha mão além da medida linear dos meus braços e procurarei tocar no infinito das minhas esperanças, pois pior do que chorar é não vislumbrar a esperança.
Este ano eu vou estudar mais, pois espero crescer e dividir com os outros o tesouro do conhecimento que não perderei, nem para a ferrugem, nem para as traças, pois representa aquisição do espírito imortal,
Espero poder encontrar bons amigos, que participem comigo da confortante jornada ao encontro da felicidade, da construção de um mundo melhor, de conviver no respeito mútuo, de viver em paz.
Eu quero trabalhar muito e quero que meus irmãos em Cristo também trabalhem, será muito bom ver a dignidade do suor consolidando lares, vidas, futuros
Vou procurar ser uma pessoa de bem, não para a glória do mundo, mas para merecer a caminhada junto de nosso modelo maior: Jesus. Para ser mais um a tentar responder às expectativas que Ele tem sobre o Seu rebanho... É certo que não será ainda este ano que terei esses méritos, mas se eu não começar logo, não poderei chegar lá tão cedo!
Estou decidido a pedir perdão, sem constrangimento, sempre que for necessário, e sei que será necessário muitas vezes, pequeno e desastrado como sou, mas sempre que for preciso, também perdoarei e Deus permita sejam muitas vezes, não há nada melhor que perdoar. É como luz nas trevas.
Certamente vou sorrir mais vezes, porque pretendo expandir minha capacidade de amar e ser mais feliz, porque doarei mais e melhor, tudo o que puder oferecer... Pode ser que seja pouco, mas o pouco com Deus é muito...
Este ano espero ser ainda mais forte, para entender melhor as mensagens que a vida manda, trocar mais lágrimas por sorrisos, aceitar por entender e não por imposição... E assim, que o Pai Maior, em sua infinita bondade, permita que nos encontremos, no final do ano, jubilosos por termos tido um ideal comum, atingindo nossos objetivos, sendo um pouquinho melhores, contribuindo para um mundo melhor.

terça-feira, 10 de março de 2009

Quiche de alho poró


Esta quiche ficou maravilhosa!


MASSA:


- 200 g de farinha de trigo

- 100g de margarina

- 01 colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada

- uma gema

- 01 ovo inteiro levemente batido

- uma pitada de sal


Misture bem todos os ingredientes e misture até soltar das mãos, se precisar adicione um pouco mais de farinha.

Forre as forminhas com a massa e pré-asse as quiches por 20 minutos em forno (200º) .

Retire do forno, adicione o recheio, salpique queijo ralado e leve novamente ao forno para gratinar.


RECHEIO:

- 01 alho poró em rodelas

- 01 colher de sopa de margarina

- 01 lata de creme de leite

- 01 gema

- 02 colheres de sopa de requeijão

- 02 colheres de sopa de queijo ralado

- 1/2 xícara de leite misturada com 01 colher de sopa de farinha de trigo

- noz moscada

- sal à gosto

- orégano

- folhas de manjericão

- 03 claras em neve


Frite o alho poró na margarina até murchar um pouco, vá adicionando os demais ingredientes um por um, menos as claras em neve, mexa bem até encorpar, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco, depois adicione as claras em neve e misture bem para ficar com um recheio aerado.

segunda-feira, 9 de março de 2009

Empada de frango com catupiry




MASSA:
- 02 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 200 gr de manteiga
- 02 gemas
- uma pitada de sal
RECHEIO:
- 02 peitos de frango cozido e desfiado
- cebola
- alho
- tomate
- coentro e manjericão
- milho verde
- molho de tomte
- queijo catupiry
Misture os ingredientes da massa e amasse até soltar das mãos. Forre as forminhas, recheie com o frango, depois coloque um pouco do queijo catupiry, cubra com a massa. Pincele gema e leve ao forno até dourar.
Para fazer o recheio, doure a cebola em fatias com o alho e depois acrescente o frango cozido e desfiado, coloque o tomate picado e os temperos verdes, adicione o milho verde, misture bem, coloque o molho de tomate, tempere com sal e orégano. Deixe ferver e reduzir o caldo, pois, neste recheio não pode ficar muito molho. Espere esfriar para poder rechear as empadas, se o molho estiver quente pode furar a massa.

domingo, 8 de março de 2009

Enformado de Couve-Flor





INGREDIENTES:
- 01 couve-flor cozida e picada
-01 lata de creme de leite sem soro
- 02 colheres de requeijão
- alho
- cebola
- sal
- noz moscada
- 02 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- presunto picado
- queijo ralado para gratinar
Unte um pirex com margarina.
Frite o alho e a cebola no azeite, coloque a couve-flor picada e refogue, adicione os demais ingredientes e misture bem, deixe ferver.
Coloque este creme no pirex e salpique bastante queijo ralado. Leve para gratinar.
Fica delicioso.

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

Salsichão no molho


Receitinha vapt-vupt, para os dias atribulados, mas muito saborosa.
Faça um bom molho de cachorro quente, coloque champignon se quiser, assim como azeitonas, enfim libere a imaginação. Quando o molho começar a ferver acrescente salsichão em rodelas e deixe cozinhar como se fosse salsicha para cachorro quente. Depois é só saborear com arroz, batatinha frita e uma boa saladinha de alface.
Para quem não conhece o salsichão é muito usado em churrasco e também vendido nas barraquinha de churrasquinho, é uma salsicha grande.

domingo, 22 de fevereiro de 2009

Tentação Sueca


Mais uma receitinha de mamãe, está também é antiga e fica muito gostosa, acompanha arroz branco e uma saladinha de alface. Vale muito a pena experimentar.
Primeiro cozinhe umas quatro batatas médias inteiras na água e sal, depois de cozidas corte em rodelas não muito finas.
Unte um pirex com margarina e acomode as fatias de batata, por cima coloque sardinha esfarelada (uma lata), salpique coentro picado, depois frite duas cebolas em rodelas na manteiga até ficar transparente, jogue por cima da sardinha, se quiser pode colocar uns ovos cozidos e mussarela picada.
Faça um molho branco bem saboroso, costumo colocar um pouco de quejo gorgonzola no molho branco, pois, dá um sabor especial, jogue o molho branco por cima de tudo, salpique queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

sábado, 14 de fevereiro de 2009

Bolo Nega Maluca


Esta receita conheço a muito tempo e tinha me esquecido dela, também vamos falar a verdade, a quantidade de blog que tem na internet com receitas espetaculares dá para esquecer nossas receitas antigas não é mesmo. Enfim lembrei-me da receitinha fiz para o maridão e posto aqui para vocês. O bolo fica muito fofo.
INGREDIENTES:
- 03 ovos
- 01 xc de chocolate em pó
- 01 xc de óleo
- 02 xc de farinha de trigo
- 01 xc de água quente
- 01 colher de sopa de fermento em pó
MODO E FAZER:
Misture todos os ingredientes na mão mesmo, vá adiconando os ingredientes e batendo bem , a massa fica um pouco líquida, mas é assim mesmo. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa eleve para asssar em forno médio por mais ou menos 30 minutos, não deixe muito tempo, pois, pode queimar no fundo.
Depois fiz uma calda com uma caixinha de creme de leite, 06 colheres de sopa de nescau e uma colher de opa de margarina, leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco, despeje sobre o bolo ainda quente e decore com gotas de chocolate ou granulado.

domingo, 8 de fevereiro de 2009

Suflê de Cenoura


Visitando blogs de culinária e sites também, percebo que temos muitas receitas de suflê, mas eu gosto daquele que é encorpadinho e aos mesmo tempo aerado, sabe aquele que dissolve na boca....huuuuuuum, enfim seja como for é muito bom e acompanha muito bem uma carne com arroz e salada verde. Esta receita também aprendi com mammy.
Cozinhe umas 04 cenouras, se quiser pode cozinhar com caldo knor de legumes, eu prefiro colocar no molho branco. Depois de cozidas bata no liquidificador e reserve. Faça um molho branco: Doure cebola picadinha na manteiga, com o caldo Knor de legumes, depois acrescente dois copos de leite, duas colheres de farinha de trigo, noz moscada à gôsto e 03 gemas, mexa bem e prove a necessidade de colocar sal, quando começar a engrossar acrescente as cenouras batidas e eu sempre acrescento um pouco de requeijão cremoso ou até mesmo um pouco de creme de leite, só para dar um saborzinho diferente, mexa bem até encorporar e ferver. Deixe esfriar um pouco e acrescente delicadamente 03 claras batidas em neve, é aqui que é o pulo do gato do suflê.
Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rôsca, se quiser pode ser farinha de trigo também, salpique generosamente queijo parmezón ralado e leve ao forno para gratinar. Depois é só saborear. Se quiser substitua a cenoura por couve-flor ou chuchu a base do souflé é sempre o molho branco e depois as claras em neve.
Bom Apetite!

Pão de Queijo

Olha como o queijo pula na fominha
loucura...loucura.....loucura

Esta tem como recheio goiabada

Olha por dentro de tortura

Esta receita peguei no blog http://vvdavivian.blogspot.com/, é da cunhada dela, que está de parabéns...gnte é muuuuuito boa. O pão de queijo é ma-ra-vi-lho-so, pode fazer sem susto.
Ingredientes

- 04 ovos
- 01 xc de óleo (usei o de canola)
- 500 gr de polvilho doce
- 01 colher (café) de sal
- 01 copo grande de queijo picado (minas, prato, meia cura, o que tiver em casa, usei o minas padrão)
- 01 xc de leite
Bata tudo no liquidificador na ordem acima, quando colocar o polvilho, vá aos poucos, pois, custa um pouco a passar. Depois de tudo batido acrescente mais 01 copo de queijo picado (usei o meia cura) e um pacote de queijo ralado, não bata mais, apenas misture com uma colher. Encha as forminhas untadas (acho que da próxima vez não vou untar, pois os pães já estavam soltinhos) e leve para assar em forno 230º por 25 minutos, fica pronto rapidinho.
Se quiser rechear fica por conta da sua imaginação...........

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

Trança semi folhada de frios

Olha este queijo derretido.


Aqui de ladinho.


Um pedaço fumegante.

Indo para o sacrifício.

Esta receita peguei em um site que gosto muito,resolvi fazer para o niver do meu irmão.
Sou compradora assídua da revista "Receita Minuto" e visito sempre o site www.band.com.br/receitaminuto do Daniel Borg, a revista também é dele, e ele é uma simpatia. Bem babação de ovo à parte, esta trança é imperdível e rende duas tranças desta.
Mais uma que foi para meu caderno de "Testadas e Aprovadas" .
Massa:
- 40g de fermento fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 300ml de água em temperatura ambiente
- 500g de farinha de trigo
- 4 gemas para pincelar (usei apenas duas e olhe a cor que ficou)
Recheio:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200g de presunto
- 200g de queijo prato
- alho desidratado (não usei, porque não tinha em casa)
- orégano a gosto
Modo de preparo:
Bata no processador (fiz a minha na mão mesmo, dissolva o fermento com o açúcar e o sal até ficar líquido, e depois misture os demais ingredientes) o fermento, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo, o sal e a água até formar uma massa consistente. Retire, divida a massa em duas partes, abra em formato de retângulos.
Sobre cada massa espalhe a manteiga, salpique o queijo, o presunto, e os temperos. Enrole como rocambole bem firme, corte e trance de modo que o recheio fique por cima. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC graus, por aproximadamente 35 minutos.

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Bolo de Laranja

Bolo saindo do forno, na forminha já pronta, coisa boa estas forminhas...


A receita deu para fazer estes dois bolinhos.

e aqui já partido...hummmm!
Minha querida irmã e afilhado vieram me fazer uma visitinha dia destes e resolvi experimentar esta receita que segue na íntegra do blog http://baunilha-caramelo.blogspot.com/, adorei!
Como sempre fiz minha pequenas modificações, coisas de bianquinha...
Na massa do bolo não modifiquei nada, depois de pronto é que molhei com calda de laranja, fiz um glacê molinho de caldo de laranja com açúcar de confeiteiro, depois salpiquei raspinhas de laranja e como tinha em casa tirinhas de laranja cristalizada, não só decorei o bolinho, como coloquei pedaços dentro dele antes de assar.
Receita testada e aprovada.
Bolo de Laranja
Ingredientes:
- 150g de farinha
- 170g de açúcar
- 1+ ½ colher de chá de fermento
- 1 pacote de pudim de baunilha (22g)
- 50g de manteiga amolecida (usei manteiga magra)
- 2 ovos
-200 ml de sumo de laranja natural
- 1 colher de chá de raspa de laranja
Preparação:
Pré-aquecer o forno 200°C. Forrar uma forma de bolo inglês (12x22 cm), com papel vegetal untado com manteiga, (aqui utilizei minha forminha pronta), polvilhar com um pouco de farinha.
Numa tigela misturar bem em seco, a farinha, o açúcar, o fermento e o pudim em pó. Adicionar os ovos, a manteiga amolecida (cortada aos pedacinhos), a raspa de laranja e o sumo de laranja.
Bater com a batedeira, até a massa ficar homogénea. Colocar a massa na forma e levar ao forno. (se necessário tapar com uma folha de papel de alumínio durante a cozedura) (recomendo) .
Quando o bolo estiver cozido (teste do palito no centro do bolo), retirar do forno e desenformar.
Retirar o papel vegetal com cuidado.Polvilhar com açúcar em pó.



terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Caneloni de Domingo




Caneloni saindo do forno.....
Receita simples, fácil de fazer e muito gostosa, para isso é necessário muito pouco ingrediente.
INGREDIENTES:
- Massa de lasanha pré cozida.
- Recheio de sua preferência, fiz de carne moida, bem suculenta e incrementada com champignon e milho verde.
- Cream Cheese ou maionese ou requeijão cremoso.
- Molho de tomate, fritei cebolas na manteiga com alho e adicionei um bom molho de tomate unida a saborosas folinhas de manjericão, que confesso sou apaixonada.
- Queijo ralado.
Bem vamos ao sacrifício...hahaha...
Unte um pirex com margarina e jogue um pouco do molho, para a massa não grudar no fundo. Pegue a massa da lasanha, untei com cream cheese, depois coloque o recheio e enrole como rocambole (caneloni), vá arrumando no refratário, um por um.
Depois de tudo pronto misturei um pouco do molho de tomate com uma caixinha de creme de leite e joguei por cima dos canelones. Por cima de tudo jogue bastante molho para que a massa cozinhe no forno, e não fique ressecada, jogue muito queijo ralado, leve ao forno por uns 20 minutos e seja feliz, muito feliz saboreando esta massa.

segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

Picolé Caseiro de Chocolate




Este picolé é muito gostoso, peguei no site http://www.tudogostoso.com.br/, é prático e fica bem cremosinho, rendeu 10 picolés e 06 sacolés.
INGREDIENTES:
- 01 caixa de pudim do sabor de sua preferência, usei o de chocolate
- 01 litro de leite
- 01 lata de leite condensado
MODO DE FAZER:
Faça o pudim conforme as instruções da embalegem com 1/2 litro de leite, deixe esfriar um pouco. Depois bata no liquidificador o pudim, o restante do leite (1/2 litro) e o leite condensado. Bata uns 05 minutos para ficar bem cremoso, depois é só colocar nas forminhas ou nos saquinhos de sacolé e levar ao freezer.
Vou fazer sempre, mas vou experimentar diminuir a quantidade de leite, para ver se fica mais cremoso ainda.
Bom Apetite!

segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

TORTA DE CEBOLA DA MAMMY

Aqui a torta inteira, quentinha e perfumada, igual a da minha mãe....



e aqui já sendo degustada.....simples e maravilhosa...

Esta torta é uma receita antiga da minha amada mãe, que diga-se de passagem cozinha maravihosamente bem.

Toda vez que faço lembro-me de quando ela fazia, meu irmão brigava pelo pedaço da torta, pois é uma torta média, então sai briga para comer.

Esta é minha singela homenagem a você mamãe.


MASSA:

- 1 1/2 tablete de claybom (uso Qualy ou manteiga, não sei vocês mas acho que a margarina em tablete claybom não é mais a mesma)

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 gema

- Sal à gosto


Amasse a margarina com a farinha, gema e o sal, até desgrudar das mãos, mas mantendo a umidade da massa. Forre uma assadeira pequena, fure a massa com o garfo e leve ao forno para dar uma pré-cozida. Reserve.


RECHEIO:

- 03 cebolas grandes, cortadas em rodelas

- 03 colheres de sopa de Margarina

- 01 lata de creme de leite

- 03 colheres de sopa de queijo parmezón ralado


Frite as cebolas na margarina até ficarem praticamente transparentes. Deixe esfriar. Depois de frias acrescente o creme de leite sem soro e o queijo parmezon, mexendo bem até incorporar. Jogue este recheio em cima da massa já pré-cozida, salpique bastante queijo parmezón ralado e leve ao forno até dourar bem.

Buon Appetito....






























PAVÊ DE AMENDOIM


Mais uma receita de família.


Este pavê é uma receita antiga da minha avó, não tem quem não goste, todo final de ano é minha receita de ano novo. Este pavê tem uma consistência muito cremosa e pode ser montado em pirex grande.

INGREDIENTES:
- 250 gr de manteiga sem sal
- 500 gr de açúcar
- 3 gemas
- 02 latas de creme de leite sem soro
- 250 gr de amendoim moido
- 700 gr de biscoito champagne

Bata bem a manteiga, gemas e o açúcar, até incorporar tudo. Reserve.
Bata o amendoim com as duas latas de creme de leite, até formar um creme consistente. Adicione este creme ao primeiro creme reservado e bata novamente.
Molhe rapidamente os biscoitos na mistura de leite com licor de chocolate, ou qualquer um de sua preferência, e vá fazendo camadas de biscoito, creme e assim sucessivamente, termine com o creme. Depois salpique amendoim picado para decorar e leve para gelar.

Torta de Abacaxi de Natal


Faço esta torta a muito tempo, no início minha mãe fazia no dia do meu aniversário, porque adoro abacaxi, mas depois eu mesma comecei a fazer, enfim a torta é "Mara" . Recomendo fazer com um dia de antecedência para que fique bem gelada e cuidado com os dias de calor, por ser uma torta com cremes ela pode derreter um pouco, mas vale muito a pena, pois é uma torta que combina muito bem o abacaxi com os demais cremes.

MASSA DE PÃO-DE-LÓ:
- 04 ovos
- 08 colheres de sopa de água
- 02 colheres de sopa de açúcar
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento

CREME:
- 01 lata de leite condensado
- 02 xícaras de leite
- 03 gemas
- 01 colher de sopa de maisena

DEMAIS INGREDIENTES:
- 01 lata de abacaxi em calda, pique os abacaxis em pequenos pedaços
- 01 lata de creme de leite gelada e sem soro
- 03 claras em neve, batdas com 06 colheres de sopa de açúcar
- 01 pacote de coco ralado
- cerejas em calda para decorar

MODO DE FAZER:

Massa: Bata as gemas com a água até clarear, depois junte o açúcar, a farinha e bata bem. Adicione as claras batidas em neve e o fermento. Leve para assar em forma grande. A massa é de pão-de-ló. Depois de pronto vire o bolo no prato onde será servido, deve ser um prato que tenha uma borda para o creme não vazar.
Leve os ingredientes do creme ao fogo e mexa até engrossar. Depois de pronto deixe esfriar.
Molhe o bolo com a calda do abacaxi em calda.
Depois de molhado jogue o abacaxi picado por cima de todo bolo.
Por cima do abacaxi jogue o creme de leite condensado já frio, por cima deste creme jogue o creme de leite sem sôro.
Por último as claras em neve batidas com o açúcar em ponto de suspiro.
Leve para gelar um pouco.
Por cima das claras em neve salpique o côco ralado e decore com as cerejas. Uma dica é decorar com as cerejas na hora de servir o bolo, por mais que deixe a cereja escorrendo em uma peneira, sempre solta um pouco do caldinho e mancha o côco.

sábado, 17 de janeiro de 2009