Trança semi folhada de frios

Olha este queijo derretido.

Aqui de ladinho.

Um pedaço fumegante.

Indo para o sacrifício.

Esta receita peguei em um site que gosto muito,resolvi fazer para o niver do meu irmão.

Sou compradora assídua da revista "Receita Minuto" e visito sempre o site www.band.com.br/receitaminuto do Daniel Borg, a revista também é dele, e ele é uma simpatia. Bem babação de ovo à parte, esta trança é imperdível e rende duas tranças desta.

Mais uma que foi para meu caderno de "Testadas e Aprovadas" .

Massa:

- 40g de fermento fresco

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de óleo

- 1 colher (chá) de sal

- 300ml de água em temperatura ambiente

- 500g de farinha de trigo

- 4 gemas para pincelar (usei apenas duas e olhe a cor que ficou)

Recheio:

- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

- 200g de presunto

- 200g de queijo prato

- alho desidratado (não usei, porque não tinha em casa)

- orégano a gosto

Modo de preparo:

Bata no processador (fiz a minha na mão mesmo, dissolva o fermento com o açúcar e o sal até ficar líquido, e depois misture os demais ingredientes) o fermento, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo, o sal e a água até formar uma massa consistente. Retire, divida a massa em duas partes, abra em formato de retângulos.

Sobre cada massa espalhe a manteiga, salpique o queijo, o presunto, e os temperos. Enrole como rocambole bem firme, corte e trance de modo que o recheio fique por cima. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC graus, por aproximadamente 35 minutos.