Quiabo com Linguiça

 

Comidinha simples, saborosa, lembra comida de mamãe. Como o maridão não gosta de quiabo, faço só para mim.....é bom que como sozinha.

INGREDIENTES:

- 10 unidades de quiabo

- 02 dentes de alho

- 1/2 Cebola picada

- Linguiça Portuguesa da Sadia, ou outra de sua preferência

- Azeitona (usei a azeitona grega, que é maravilhosa, carnuda e picante)

- Salsa e Cebolinha

- Azeite

- 04 colheres de sopa de molho de tomate.

MODO DE FAZER:

Lave bem o quiabo e reserve, só corto o quiabo na hora de ir para panela, pois, assim ele não dá baba.

Frite a linguiça em rodelas com um pouco de azeite, acrescente alho picado e cebola picada e refogue.

Neste ponto coloco o molho de tomate, acerto o sal, e adiciono a salsa e a cebolinha picadas e a azeitona,  acrescento um pouco de água para o molho não ficar tão grosso.

Pique o quiabo e coloque imediatamente na panela, deixando cozinhar no molho, evite mexer no molho para não desmanchar o quiabo e não dar baba.