Bolo de Laranja

Bolo saindo do forno, na forminha já pronta, coisa boa estas forminhas...


A receita deu para fazer estes dois bolinhos.

e aqui já partido...hummmm!

Minha querida irmã e afilhado vieram me fazer uma visitinha dia destes e resolvi experimentar esta receita que segue na íntegra do blog http://baunilha-caramelo.blogspot.com/, adorei!

Como sempre fiz minha pequenas modificações, coisas de bianquinha...

Na massa do bolo não modifiquei nada, depois de pronto é que molhei com calda de laranja, fiz um glacê molinho de caldo de laranja com açúcar de confeiteiro, depois salpiquei raspinhas de laranja e como tinha em casa tirinhas de laranja cristalizada, não só decorei o bolinho, como coloquei pedaços dentro dele antes de assar.

Receita testada e aprovada.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

- 150g de farinha

- 170g de açúcar

- 1+ ½ colher de chá de fermento

- 1 pacote de pudim de baunilha (22g)

- 50g de manteiga amolecida (usei manteiga magra)

- 2 ovos

-200 ml de sumo de laranja natural

- 1 colher de chá de raspa de laranja

Preparação:

Pré-aquecer o forno 200°C. Forrar uma forma de bolo inglês (12x22 cm), com papel vegetal untado com manteiga, (aqui utilizei minha forminha pronta), polvilhar com um pouco de farinha.

Numa tigela misturar bem em seco, a farinha, o açúcar, o fermento e o pudim em pó. Adicionar os ovos, a manteiga amolecida (cortada aos pedacinhos), a raspa de laranja e o sumo de laranja.

Bater com a batedeira, até a massa ficar homogénea. Colocar a massa na forma e levar ao forno. (se necessário tapar com uma folha de papel de alumínio durante a cozedura) (recomendo) .

Quando o bolo estiver cozido (teste do palito no centro do bolo), retirar do forno e desenformar.

Retirar o papel vegetal com cuidado.Polvilhar com açúcar em pó.